Натуральное тыквенное масло – это полезный и питательный продукт, который прекрасно подходит для ежедневного употребления в пищу. Оно помогает улучшить физическое и психическое здоровье. В составе тыквенного масла содержатся ненасыщенные жирные кислоты, аминокислота триптофан, также в нём высокий уровень антиоксидантных веществ. Этот продукт обладает длинным списком преимуществ как для мужчин, так и для женщин.
Целебные свойства растительного тыквенного масла обусловлены высоким содержанием:
· Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенных жирных кислот. Они участвуют в регенерации мышечной и костной ткани, регуляции работы кровеносной системы и мозга.
· Макроэлементов. В состав тыквенного масла входят кальций, фосфор, сера. Эти минералы необходимы для метаболизма, роста и поддержки иммунитета.
· Микроэлементов. Масло богато железом, цинком, селеном, марганцем, йодом. Эти вещества управляют обменом веществ, поддерживают клеточные структуры.
· Витаминов. В тыквенном масле присутствуют нутриенты группы B, бета-каротин, E, C, PP, F. Они укрепляют иммунитет, запускают регенерацию тканей.
· Фитостеринов. Растительные стероиды снижают уровень холестерина в крови, укрепляют сердце.
· Токефолов. Участвуют в синтезе белков, расщепляют молочную кислоту, разрушающую мышцы.
· Флавоноидов. Это природные антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет.
· Кукурбитина. Аминокислота, уничтожающая гельминтов.
Регулярный приём тыквенного масла внутрь:
· Улучшает обмен веществ и способствует похудению. Снижение веса достигается благодаря разноплановым действиям тыквенного масла. Оно выполняет сразу несколько функций: расщепляет липидные депо; предупреждает отложение жиров; ускоряет обмен веществ; активизирует пищеварение; оказывает мягкий слабительный эффект; выводит токсины. Параллельно тыквенное масло компенсирует недостаток витаминов и минералов, вызванный диетой или интенсивными физическими нагрузками, снижает аппетит, повышает выносливость, улучшает самочувствие.
· Выводит паразитов из организма. Один из основных ингредиентов масла тыквы — кукурбитин. Вещество безвредно для человека, но на гельминтов действует как сильный токсин. К тыквенному маслу чувствительны ленточные, круглые черви, аскариды, солитеры, лямблии.
· Активизирует кровоснабжение репродуктивных органов, насыщает их питательными веществами для полного обновления тканей. Помогает снизить риск аденомы простаты. Кроме того, специалисты советуют принимать тыквенное масло для повышения мужской потенции.
· Укрепляя мышцы и капилляры, повышает эластичность стенок мочевого пузыря и предотвращает недержание мочи. Это особенно актуально для женщин в послеродовом периоде и во время менопаузы.
· Стимулирует перистальтику кишечника, улучшает пищеварение, а также запускает обновление слизистой органов ЖКТ и заживляет эрозии.
· Устраняет застойные явления в печени, стимулирует секрецию желчи и обновление клеток. Масло рекомендуется к приёму при циррозе, гепатитах, холецистохолангите.
· Улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Масло показано при атеросклерозе, аритмии, ишемии, гипертонии, высоком уровне холестерина, сгущении крови. Активные компоненты продукта регулируют сердцебиение. Ненасыщенные жирные кислоты тыквенного масла очищают сосуды от холестериновых отложений.
· Работает как отхаркивающее, общеукрепляющее средство. Масло оказывает противовоспалительное действие, облегчает воздушный обмен. Такие эффекты обеспечили включение тыквенного масла в схемы лечения хронических обструктивных бронхитов, пневмонии. Отмечены случаи улучшения состояния больных туберкулезом.
· Эффективно повышает защитные функции организма. Благодаря высокому содержанию биостимуляторов, его используют для профилактики простуд, онкологических заболеваний, патологий ЖКТ и органов мочеполовой системы.
· Улучшает здоровье головного мозга. Омега-3 жиры питают мозговые клетки и поддерживают эластичность сосудов, поставляющих кровь к мозгу.
· Витамин А укрепляет кости и предупреждает потерю костной массы в период менопаузы.
· Способствует поддержке зрения. В составе тыквенного масла содержится зеаксин — вещество, защищающее зрение от ультрафиолетовых лучей. Кроме того, тыквенное масло, как и сама тыква, богато каротиноидами. Это вещество поддерживает здоровье глаз, лечит близорукость.
· Улучшает работу нервной системы. Семена тыквы – богатый источник аминокислоты триптофана, которая преобразуется в организме в гормоны «хорошего настроения» и «здорового сна» - серотонин и мелатонин. Полезно употреблять тыквенное масло в пищу тем, кто страдает от хронической усталости, апатии, частых головных болей. Седативные свойства (психолептики) помогают успокоиться и привести нервы в тонус.
· Оказывает значительное антигипергликемическое воздействие на организм и помогает в лечении диабета.
· Снижает риск железодефицитной анемии. Проведенные исследования показали, что употребление богатого железом тыквенного масла увеличивает количество железа в организме у детей, подростков, женщин детородного возраста и беременных женщин.
· Помогает снизить риск образования камней в почках.
· Нормализует гормональный фон у женщин, поэтому это масло применяют для восстановления репродуктивной функции и нормализации менструального цикла.
Наружное применение и использование в косметологии.
Тыквенное масло используют для избавления от разнообразных эстетических проблем:
· Выпадения, ломкости волос.
· Расслоения, хрупкости ногтей
· Сухости кожи. Тыквенное масло интенсивно питает и увлажняет дерму. Средство помогает при трещинах, шелушениях, вызванных обветриванием, морозом, солнцем, хлорированной или соленой водой.
· Целлюлита, растяжек. Продукт применяют для профилактики и шлифовки стрий, «апельсиновой корки». Лучших результатов достигают при помощи массажей с использованием масла тыквы.
· Морщин на лице и зоне декольте.
Тыквенное масло обладает выраженным ранозаживляющим, антисептическим, бактерицидным действием. Его используют для:
· обработки операционных швов;
· предупреждения растяжек при беременности;
· заживления сосков у кормящих матерей;
· облегчения состояний при псориазе, экземе, диатезе;
· устранения воспалений на месте укусах насекомых.
Использование в кулинарии.
Обладающее оригинальными ароматическими и вкусовыми качествами, насыщенное минералами, витаминами, биологически активными веществами, тыквенное масло является бесценным диетическим продуктом, а за счет содержания ценных легкоусвояемых жиров и растительных белков тыквенное масло стало в последнее время ещё и достаточно распространенным в вегетарианском питании.
Во многих странах Европы это масло используют в различных салатах из овощей (в качестве популярной заправки для салатов из овощей, зелени и разнообразных фруктов австрийцы и немцы, например, используют тыквенное масло, смешанное с уксусом из яблочного сидра).
Кроме того, часто используют тыквенное масло для приправы риса, каш, винегретов, макаронных и крупяных гарниров, всевозможных тушеных овощей, пюре, запеченного картофеля, супов из овощей, фасоли, гороха и чечевицы.
Это масло удачно подчеркивает естественный вкус блюд из кабачков и тыквы, а также придает необычный привкус холодным маринадам, соусам и подливкам, блюдам из рыбы или мяса.
Тыквенное масло можно добавлять в десертные сладкие соусы, в начинку для блинчиков. Кроме того, этот диетический продукт часто используют в качестве добавки к выпечке.
